Pletenice sa kajmakom

Pletenice sa kajmakom

Ukupno vreme2 hrs
Kategorija: Peciva, Testa
Kuhinja: Srpska
Keyword: pecivo,pletenice,kifle,kajmak,testo,doručak,večera,slano

Sastojci

Testo:

  • 300 ml mleka
  • 1/2 kockice svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 4 kašike maslinovog ulja može i obično
  • 3 kašike kajmaka
  • 600-700 gr brašna mekog

Ostalo:

  • 2-3 kašike kajmaka ili margarina za premazivanje
  • 1 celo jaje
  • susam

Uputstvo

  • U mlako mleko razmutiti šećer i kvasac i ostaviti da se kvasac aktivira.
  • Dodati zatim ostale sastojke i zamesiti fino, glatko testo. Pokriti krpom i ostaviti na toplo mesto, da testo naraste i duplira se.
  • Naraslo testo podeliti na 8-10 delova, u zavisnosti da li želite veće iili manje pletenice.
  • Svaki deo malo obraditi, da se dobije oblik lopte, pa ostaviti 10-15 minuta, da testo odmori.
  • Sada svaku lopticu rastanjiti oklagijom što tanje u oblik pravougaonika, pa celu površinu testa premazati kajmakom ili margarinom.
  • Premazano testo uviti u rolat i malo rukama rolati po radnoj površini, da se rolat lepo formira i slepi.
  • Dobijeni rolat preseći na pola, po dužini, ali ne od samog početka, već ostaviti 1 cm.
  • Ovako presečen rolat, uviti u pletenicu i slepiti malo krajeve, da se pletenica ne odvije prilikom pečenja.
  • Ređati u pleh i ostaviti 15-20 minuta da malo narastu, dok se rerna ne zagreje. Narasle pletenice premazati umućenim jajetom, posuti susamom ili nekim drugim semenkama i peći na 220*C oko 20 – 30 minuta.
  • Pečene pletenice, dok su vruće, možete premazati maslinovim uljem, ali nije obavezno. Pokriti krpom i ostaviti desetak minuta da odstoje.
  • Poslužiti dok su još tople.

Napomene

Imala sam viška kajmaka, pa kombinacijom nekih recepata dođoh do ovih odličnih pletenica. Ali stvarno su preukusne, baš sam zadovoljna.
Poslovica za danas:
-„Noć ima uši, a dan oči.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Peciva, Testa. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here