Lešnik kocke
Sastojci
Kora:
- 1 celo jaje
- 180 gr šećera
- 200 ml mleka
- 50 ml ulja
- 100 gr pečenih i mlevenih lešnika
- 140 gr brašna mekog
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 600 ml mleka
- 2 kesice pudinga od kokosa
- 6 kašika šećera
- 150 gr putera ili margarina
- 5 kašika kokosa
Uputstvo
Kora:
- Umutiti penasto jaje i šećer. Redom dodavati ostale sastojke i dobro izmiksati.
- Umućenu smesu izliti u podmazan pleh, dimenzija 20 x 30 cm. Koru peći na 200*C oko 20 minuta. Proveriti čačkalicom, da li je kora pečena.
- Ostaviti koru da se malo prohladi, a za to vreme skuvati fil.
- Skuvati puding sa šećerom i mlekom, na uobičajen način. Ukoliko ne možete da nađete puding od kokosa, možete kupiti puding sa ukusom slatke pavlake.
- U skuvan puding odmah dodati puter i kokos, pa dobro sve mikserom umutiti.
- Fil odmah sipati preko kore, poravnati i odozgo posuti kokosom.
- Ostaviti kolač da se prirodno ohladi, a zatim premestiti u frižider.
- Seći na kocke i poslužiti.
Napomene
Kolač je prosto neverovatan. Kokos i pečeni lešnik…pa bože, kako su to dvoje dobri prijatelji, ja bih rekla najbolji…slažu se ništa manje nego fantastično, pa tako i ovaj kolač ne može biti drugačiji.
Poslovica za danas:
-„Što jedan lud zamrsi, stotinu pametnih ne mogu razmrsiti.“-
Lajkujte nas:
