Karpati

Karpati

Ukupno vreme45 mins
Kategorija: Kolači
Kuhinja: Srpska
Keyword: kolač,karpati,fil,krem,kore,testo,princes,krofne,pečene,puding

Sastojci

Kora:

  • 200 ml vode
  • 125 gr putera ili margarina
  • 200 gr brašna mekog
  • 5 celih jaja

Fil:

  • 1 litar mleka
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 200 gr šećera
  • 250 gr putera ili margarina

Ostalo:

  • 300 gr šlaga
  • mleko za šlag i voće po izboru

Uputstvo

Kora:

  • U šerpu sipati vodu i puter i pustiti da provri i da se puter istopi. Skinuti sa ringle i odmah dodati brašno. Dobro sve izmešati, pa ostaviti 15 minuta, da se smesa samo malo prohladi.
  • U smesu dodavati jedno po jedno jaje, sve vreme muteći mikserom.
  • Smesu za koru, preručiti u podmazan, veliki pleh od rerne i peći koru 20 minuta, na 220*C.
  • Pečenu koru preseći na dva dela i ostaviti da se potpuno ohladi.

Fil:

  • Mleko sipati u šerpu, dodati šećer i puding, dobro sve izmešati, pa skuvati. Skuvan puding ostaviti da se ohladi.
  • U ohlađen puding dodati puter ili margarin i dobro sve izmiksati, da se dobije lep, kremast fil.
  • U odgovarajući pleh staviti na dno jednu polovinu kore. Preko kore sipati umućen fil i lepo ga poravnati.
  • Preko fila posuti iseckano voće po izboru. Ja sam ovaj put koristila voćni kompot iz konzerve. Posebno umutiti šlag i premazati preko voća.
  • Na kraju, kolač pokriti drugom polovinom kore i obilato posuti šećerom u prahu. Ostaviti kolač u frižider, da se dobro ohladi i stegne. Najbolje bi bilo preko noći.
  • Ohlađen kolač iseći na kocke i poslužiti.

Napomene

Jedan od najdivnijih kolača koje sam ikada jela, je upravo ovaj. Karpati. Naravno, ime je dobio po planinskom vencu Karpati, jer kora za ovaj kolač, obzirom da je neravna i sa puno ispupčenja, podseća na planinski venac. Ja vam od sveg srca preporučujem da ga probate, a potvrđujem da se veoma brzo i lako napravi.
Poslovica za danas:
-“ Svak po sebi, sudi o drugome.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Kolači. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here