Vanila pužići sa jagodama

Vanila pužići sa jagodama

Ukupno vreme2 hrs
Kategorija: Peciva, Testa
Kuhinja: Austrijska
Keyword: puding,vanila,jagode,testo,pecivo,pužići,rolat,štrudla,slatko

Sastojci

Testo:

  • 250 ml mleka
  • 2 cela jajeta
  • 120 gr šećera
  • 1/2 kockice kvasca
  • 75 gr putera ili margarina otopljenog
  • 1/2 kašičice soli
  • 650 gr brašna mekog

Fil:

  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 400 ml mleka
  • 5-6 kašika šećera

Ostalo:

  • 300 gr jagoda sitno iseckanih
  • jaje za premazivanje
  • šećer u prahu i limunov sok za glazuru

Uputstvo

  • Testo zamesiti od gore navedenih sastojaka. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplo mesto, da testo naraste i duplira se.
  • Za to vreme skuvati puding sa mlekom i šećerom, na uobičajen način i ostaviti da se hladi.
  • Jagode iseckati na sitnije kockice.
  • Naraslo testo malo premesiti, pa oklagijom rastanjiti u oblik pravougaonika, debljine pola prsta.
  • Preko celog testa premazati skuvan puding od vanile i posuti iseckanim jagodama. Puding ne mora da bude skroz hladan.
  • Ovako nafilovano testo uviti u rolat. Rolat iseći na kriške, dva prsta debljine, pa slagati u pleh, obložen papirom za pečenje.
  • Složene pužiće ostaviti oko pola sata da narastu.
  • Umutiti jaje, premazati pužiće i peći ih na 180*C oko 25 – 30 minuta.
  • U činiju sipati šećer u prahu i malo limunovog soka i mešati par minuta kašičicom. Dovoljno je oko 50 gr šećera u prahu i sok od pola limuna. Ukoliko je smesa previše gusta, dodati još malo soka od limuna i izmešati. Ispečene i vruće pužiće premazati glazurom od šećera i limuna.
  • Poslužiti toplo.

Napomene

Prvi put sam pravila ovako nešto i malo je reći da sam oduševljena. Pecivo je toliko lepo i ukusno, a poseban „šmek“ mu daje puding od vanile u kombinaciji sa jagodama. Nije puno slatko, pa ukoliko volite malo slađe, pojačajte šećer u pudingu, ili pospite malo kristal šećera preko jagoda.
Poslovica za danas:
-“ Ne troši gde možeš štedeti, ne štedi gde moraš trošiti.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Peciva, Testa. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here