Testo zamesiti od gore navedenih sastojaka. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplo mesto, da testo naraste i duplira se.
Za to vreme skuvati puding sa mlekom i šećerom, na uobičajen način i ostaviti da se hladi.
Jagode iseckati na sitnije kockice.
Naraslo testo malo premesiti, pa oklagijom rastanjiti u oblik pravougaonika, debljine pola prsta.
Preko celog testa premazati skuvan puding od vanile i posuti iseckanim jagodama. Puding ne mora da bude skroz hladan.
Ovako nafilovano testo uviti u rolat. Rolat iseći na kriške, dva prsta debljine, pa slagati u pleh, obložen papirom za pečenje.
Složene pužiće ostaviti oko pola sata da narastu.
Umutiti jaje, premazati pužiće i peći ih na 180*C oko 25 - 30 minuta.
U činiju sipati šećer u prahu i malo limunovog soka i mešati par minuta kašičicom. Dovoljno je oko 50 gr šećera u prahu i sok od pola limuna. Ukoliko je smesa previše gusta, dodati još malo soka od limuna i izmešati. Ispečene i vruće pužiće premazati glazurom od šećera i limuna.
Poslužiti toplo.
Napomene
Prvi put sam pravila ovako nešto i malo je reći da sam oduševljena. Pecivo je toliko lepo i ukusno, a poseban "šmek" mu daje puding od vanile u kombinaciji sa jagodama. Nije puno slatko, pa ukoliko volite malo slađe, pojačajte šećer u pudingu, ili pospite malo kristal šećera preko jagoda.Poslovica za danas:-" Ne troši gde možeš štedeti, ne štedi gde moraš trošiti."-