Pita sa pečurkama

Pita sa pečurkama

Ukupno vreme45 mins
Kategorija: Pite
Kuhinja: Srpska
Keyword: Pita, pečurke, mrsna, prelivena, šampinjoni

Sastojci

  • 500 gr kora za pitu
  • 800 gr šapinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • so, začin, biber i ulje

Smesa za prelivanje:

  • 250 ml jogurta
  • 3 cela jajeta
  • 200 ml kisele vode
  • 50 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo

Uputstvo

  • Na malo ulja. izdinstati sitno iseckan crni luk. Dok se luk dinsta, pečurke oprati i iseckati na sitno. Ja to sve uradim u secku, jer volim da su pečurke baš sitno iseckane.
  • U dinstan luk dodati pečurke, pa pržiti sve zajedno dok ne ispari voda koju su pečurke pustile. Na kraju dodati so, začin i biber po ukusu.
  • Tepsiju prečnika 28 cm podmazati uljem. Možete da koristite i pravougaonu tepsiju, dimenzija 20 x 30 cm.
  • Na dno tepsije složiti tri kore, pa rasporediti 3-4 kašike fila od pečurki.
  • Postupak, tri kore pa fil, ponavljati dok se sastojci ne potroše. Ovako složenu pitu iseći na parčiće željene veličine i oblika.
  • Posebno umutiti jaja, dodati jogurt, kiselu vodu, ulje, prašak za pecivo i posoliti. Sve dobro izmešati i ovom smesom preliti isečenu pitu.
  • Prelivenu pitu posuti susamom i ostaviti par minuta da odstoji, dok se rerna ne zagreje.
  • Pitu peći na 220* oko 30-35 minuta. Pečenu pitu pokriti krpom i ostaviti desetak minuta da odstoji, zatim iseći i poslužiti toplu.

Napomene

Prvi put sam sada pravila ovakvu pitu sa pečurkama i moram priznati da je odlična. Obzirom da moj suprug najviše voli pitu sa šampinjonima, problem je rešen, a recept sačuvan.
Poslovica za danas:
-“ Sve su gljive jestive, ali neke samo jednom.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Pite. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.


Dozvoljena memorija za slike: 4 MB.