Ledene kocke

Ledene kocke

Ukupno vreme45 mins
Kategorija: Kolači
Kuhinja: Srpska
Keyword: Ledene, kocke, fil, sočni, kolač,

Sastojci

Kora:

  • 4 cela jajeta
  • 100 gr šećera kristal
  • 80 gr brašna mekog
  • 20 gr kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 1 litar mleka
  • 80 gr gustina
  • 80 gr brašna mekog
  • 200 gr šečera kristal
  • 250 gr putera ili margarina

Sirup:

  • 250 ml vode
  • 100 gr šećera kristal

Glazura:

  • 200 gr čokolade za kuvanje
  • 5 kašika ulja

Uputstvo

Kora:

  • Umutiti penasto jaja sa šećerom. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i još jednom dobro izmiksati.
  • Smesu izručiti u podmazan pleh dimenzija 20 x 30 cm i peći oko 15-20 minuta na 200*C
  • Dok se kora peče, skuvati sirup od šećera i vode. Sirup ne treba da bude gust, kada počne da vri, kuvati par trenutaka i gotov je.
  • Pečenu koru preliti sirupom i ostaviti da se kora natopi dok se fil skuva.

Fil:

  • Od litar mleka odvojiti 200 ml a ostatak staviti da provri. U odvojeno mleko sipati šećer, gustin i brašno i dobro umutiti da nema grudvica. Kada je mleko provrilo, u njega sipati umućenu smesu i mešati da vri par minuta, dok se fil ne zgusne.
  • U vruć fil dodati puter i dobro umutiti mikserom. Gotov fil odmah sipati preko kore i ravnomerno razmazati.
  • U šerpici istopiti čokoladu i ulje pa ovom glazurom preliti kolač.
  • Kolač ostaviti da se skroz ohladi pa staviti u frižider.
  • Iseći na kocke i poslužiti.

Napomene

Ako ste starija domaćica, mlađi vas uglavnom pitaju za recept, kako se pravi neki kolač ili neko jelo. Međutim, dešava se i ovakva situacija: kolač koji ste vi nebrojeno puta napravili po svom receptu, vaš učenik (ma ko to bio) servira vam isti taj kolač, ali po svom receptu a vi morate priznati da je savršen i da je lepši od vašeg. Ovim receptom je učenik prevazišao učitelja. Osećam se motivisano.
Poslovica za danas:
-“ Kada podučavamo druge, učimo i sami.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Kolači. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here