Pogačice sa čvarcima

Pogačice sa čvarcima

Ukupno vreme2 hrs 30 mins
Kategorija: Peciva
Kuhinja: Srpska
Keyword: Pogačice, čvarci

Sastojci

Testo:

  • 200 ml mleka
  • 2 komada žumanca
  • 60 gr masti svinjske
  • 500 gr brašna mekog
  • 1 paketić svežeg kvasca
  • 2 kašičice soli

Za premazivanje:

  • 500 gr čvaraka samlevenih
  • 1-2 kašike masti

Uputstvo

  • Umesiti testo od gore navedenih sastojaka. Ostaviti da naraste.
  • Za to vreme samleti čvarke i izmešati sa mašću, tako da se dobije lepa kompaktna smesa za premazivanje testa. Podeliti na tri jednaka dela jer se testo tri puta premazuje.
  • Naraslo testo rasklagijati na pravougaonik i 2/3 testa premazati filom.
  • 1/3 testa koja nije premazana prebaciti na pola namazanog dela, kao na slici.
  • 1/3 testa koja je premazana, prebaciti preko savijenog dela testa, kao na slici.
  • Sada opet rasklagijajte pa ponovite postupak.
  • Isto uradite i treći put.
  • Kada ste završili sa premazivanjem, testo rasklagijajte na debljinu prsta pa manjom čašom vadite pogačice i slažite u pleh obložen papirom za pečenje. Ostatak testa ne mesite već samo skupite na gomilu, oklagijom rastanjiti i vaditi pogačice.
  • Pogačice premažite umućenim jajetom, pospite susamom ili kimom i pravac u zagrejanu rernu.
  • Peći na 200*C oko 20 minuta.
  • Poslužiti dok su još vruće.

Napomene

Ovo su idealne pogačice za svaku priliku. Lepe su i mekane i sutradan, takoda ih možete poneti na put, spremiti deci za ekskurziju…itd. Možda vam se čine malo komplikovane za pravljenje ali vreujte mi, samo vam se čini.
Poslovica za danas:
-“ Jaka osoba savlada prepreku, mudra ceo put.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Peciva. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here