Torta Širli Templ
Sastojci
Kore:
- 7 celih jaja
- 140 gr šećera kristal
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 140 gr pečenih, mlevenih lešnika
Fil:
- 4 cela jajeta
- 160 gr šećera kristal
- 150 gr čokolade za kuvanje
- 200 gr putera ili margarina
Uputstvo
Fil:
- Umutiti dobro jaja sa šećerom i kuvati na pari. Pri kraju dodati čokoladu i skuvati do kraja. Ostaviti fil da se hladi, dok se korice ispeku.
Kore:
- Umutiti žumanca sa šećerom. Dodati istopljenu čokoladu, izmešati, pa dodati lešnik i još jednom sve izmešati.
- Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, pa dodavati kašiku po kašiku u prethodno umućenu smesu i polako ručno mešati, da se sastojci sjedine.
- Od ove smese ispeći četiri korice u okruglom plehu, prečnika 24 cm.
- Kada se fil ohladio, dodavati ga po malo u umućen puter, sve vreme muteći mikserom.
- Tortu celu nafilovati filom i posuti mlevenim lešnicima.
- Ovo je mera za jednu manju okruglu tortu, za otprilike 12-14 osoba, a ako želite klasičnu veličinu torte, duplirajte sastojke.
Napomene
Torta je zaista božanstvena, i ja inače volim ovakve torte, sa pečenim koricama, filom na pari, orasi, lešnici, čokolada…to ne može, a da ne bude uzbudljivo, prefinjeno i preukusno. Na moje veliko zadovoljstvo, ovim primerkom su apsolutno svi bili oduševljeni. Drago mi je da sam ih usrećila.
Poslovica za danas:
-“ S’ nevoljom se čovek bori pameću a ne suzama.“-
Lajkujte nas:
