Keyword: Torta, lešnik, korice, pečene, fil, na paru, čokolada
Sastojci
Kore:
7celih jaja
140gršećerakristal
100grčokolade za kuvanje
140grpečenih, mlevenih lešnika
Fil:
4celajajeta
160gršećerakristal
150grčokolade za kuvanje
200grputera ili margarina
Uputstvo
Fil:
Umutiti dobro jaja sa šećerom i kuvati na pari. Pri kraju dodati čokoladu i skuvati do kraja. Ostaviti fil da se hladi, dok se korice ispeku.
Kore:
Umutiti žumanca sa šećerom. Dodati istopljenu čokoladu, izmešati, pa dodati lešnik i još jednom sve izmešati.
Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, pa dodavati kašiku po kašiku u prethodno umućenu smesu i polako ručno mešati, da se sastojci sjedine.
Od ove smese ispeći četiri korice u okruglom plehu, prečnika 24 cm.
Kada se fil ohladio, dodavati ga po malo u umućen puter, sve vreme muteći mikserom.
Tortu celu nafilovati filom i posuti mlevenim lešnicima.
Ovo je mera za jednu manju okruglu tortu, za otprilike 12-14 osoba, a ako želite klasičnu veličinu torte, duplirajte sastojke.
Napomene
Torta je zaista božanstvena, i ja inače volim ovakve torte, sa pečenim koricama, filom na pari, orasi, lešnici, čokolada...to ne može, a da ne bude uzbudljivo, prefinjeno i preukusno. Na moje veliko zadovoljstvo, ovim primerkom su apsolutno svi bili oduševljeni. Drago mi je da sam ih usrećila.Poslovica za danas:-" S' nevoljom se čovek bori pameću a ne suzama."-