Ružice baklava

Ružice baklava

Ukupno vreme1 hr
Kategorija: Kolači
Kuhinja: Turska
Keyword: baklava,orasi,kore,za,pitu,rolnice,ruzice,puž,puzici

Sastojci

  • 500 gr kora za pitu
  • 500 gr mlevenih oraha
  • 200 gr šećera kristal
  • izrendana korica od jednog limuna
  • 250 gr putera ili margarina

Agda:

  • 800 gr šećera
  • 500 ml vode
  • 2 kesice vanile
  • isceđen sok od jednog limuna

Uputstvo

  • Prvo skuvati agdu ili sirup. Staviti u šerpu šećer i vodu i pustiti da provri. Kada provri, dodati vanilu i limunov sok, promešati i skinuti sa ringle. Ostaviti agdu da se ohladi.
  • U posudu sipati mlevene orahe, šećer i izrendanu limunovu koru i dobro izmešati.
  • Puter prebaciti u manju šerpicu i istopiti ga.
  • Sada kore za pitu odvojiti u grupe po 5 listova. Dobijete otprilike 4 grupe po 5 kora.
  • Uzeti jednu grupu od 5 kora, od koga ćete saviti jedan rolat. Dakle, stavite na radnu površinu jednu koru, pa je premazati istopljenim puterom. Preko cele kore posuti jednu šaku mlevenih oraha. Sada uzeti drugu koru i staviti je preko prve kore, ali tako da je za 2 cm spustite niže od prve.
  • Drugu koru takođe premazati puterom i posuti orasima, pa pokriti trećom korom, koju takođe spustimo malo niže od prethodne. Isto uraditi sa ostalim korama.
  • Kada smo svih pet kora premazali puterom i posuli orasima, polako i pažljivo saviti kore u rolat. Rolat seći na delove, debljine jednog prsta, pa polagati u malo veću, okruglu i podmazanu tepsiju.
  • Kada ste potrošili sve kore i napunili tespiju ružicama, preliti ih preostalim puterom i peći na 200*C oko pola sata.
  • Pečenu baklavu odmah preliti ohlađenom agdom i pustiti da se potpuno ohladi i upije sirup.
  • Poslužiti uz kaficu.

Napomene

Ne bih da se ponavljam, ali baklava je za mene broj jedan. Meni apsolutno nije važno, kakav oblik baklava ima, da li je klasična, u obliku ružica ili cigarte baklavica, baklava je baklava, sve dok je napravljena od oraha i eventualno od pistaća. Sve ostalo mi je manje drago, ali ne bih odbila kada bi me ponudili😂 Samo da dodam da je ova čista desetka.
Poslovica za danas:
-„Čovek ne može da otkrije nove okeane ako nema hrabrosti da obalu izgubi iz vida.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Kolači. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here