Dinastija torta

Dinastija torta

Ukupno vreme2 hrs
Kategorija: Torte
Kuhinja: Srpska
Keyword: torte,pečene,korice,dva,fila,orasi,seckani,čokolada,puding,vanila

Sastojci

Kore:

  • 12 belanaca
  • 300 gr šećera kristal
  • 200 gr seckanih oraha
  • 4 kašike brašna mekog

Žuti fil:

  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 500 ml mleka
  • 10 kašika šećera kristal
  • 125 gr putera ili margarina

Crni fil:

  • 12 žumanaca
  • 12 kašika šećera kristal
  • 100 gr čokolade za kuvanje
  • 125 gr putera ili margarina

Ostalo:

  • 300 gr šlaga

Uputstvo

Kore:

  • Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam. Dodati seckane orahe i brašno i polako varjačom izmešati smesu, da se sastojci sjedine.
  • Od ove smese ispeći dve korice, u okruglom kalupu, prečnika 26 cm ili pravougaonom plehu, dimenzija 20 x 30cm.

Žuti fil:

  • Skuvati puding sa mlekom i šećerom, na uobičajen način. Kada se puding ohladi, dodati ga u umućen puter, i dobro umutiti mikserom, da se dobije lep kremast fil.

Crni Fil:

  • Umutiti dobro žumanca sa šećerom i skuvati na pari. Na kraju dodati čokoladu za kuvanje i kuvati još taman toliko, da se čokolada istopi. Posebno umutiti puter, pa dodavati ohlađen fil, kašiku po kašiku, sve vreme muteći.
  • Filovati tortu na sledeći način: Kora, žuti fil, crni fil, žuti fil, kora.
  • Posebno umutiti šlag sa mlekom ili vodom, pa premazati celu tortu i ukrasiti po želji.

Napomene

Još jedna torta u nizu pomalo zaboravljenih. Ovih dana redovno kopam po mojoj staroj svesci sa receptima, i pokušavam da oživim, neke stare i nekada baš obožavane torte. Rado ih se prisećam i sa velikim zadovoljstvom svaku od njih napravim.  
Poslovica za danas:
-„Malo naučimo iz pobede, ali mnogo iz poraza.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Torte. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.


Dozvoljena memorija za slike: 4 MB.