Rolat sa jagodama

Rolat sa jagodama

Ukupno vreme30 mins
Kategorija: Kolači
Kuhinja: Srpska
Keyword: rolat,pečena,kora,jagode,maskarpone,slatka,pavlaka,brz,lak,sir

Sastojci

Rolat:

  • 5 celih jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna mekog
  • malo izrendane kore od limuna

Fil:

  • 200 gr slatke pavlake
  • 250 gr maskarpone sira
  • 70 gr šećera u prahu

Uputstvo

Rolat:

  • Dobro umutiti belanca sa šećerom, u čvrst sneg. Dodati žumanca i kratko izmiksati. Na kraju dodati brašno i rendanu koru od limuna, pa polako špatulom sve izmešati.
  • Smesu izručiti u pleh, dimenzija 30 – 35 cm, obložen papirom za pečenje. Peći na 200*C, oko 15-20 minuta.
  • Ispečenu koru izvaditi iz pleha i odmah uviti u rolat, sa sve papirom za pečenje. Uvijen rolat zamotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.

Fil:

  • Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Dodati maskarpone sir i još jednom kratko izmiksati. Ostaviti fil u frižider, dok se rolat ne ohladi.
  • Kada se rolat ohladio, odmotati ga i skinuti papir. Koru zatim premazati ohlađenim filom, pa preko fila poređati jagode. Jagode možete iseći na sitnije kockice i posuti preko fila, možete ih ređati cele, samo kroz sredinu, a možete i kombinovati. Kako vi želite.
  • Nafilovanu koru uviti u rolat, a rolat uviti u samolepljivu foliju, krajeve dobro umotati sa obe strane, pa ostaviti u frižider na 2-3 sata, da se kora i fil lepo sjedine.
  • Ohlađen rolat posuti šećerom u prahu ili ga premazati šlagom, pa ukrasiti po želji.
  • Seći na kriške i poslužiti.

Napomene

Fantastičan rolat, ukusan, mekan, sočan i veoma lako i brzo se napravi. E sad, moram da kažem da mi se ovo desi svaki put, kada pišem recept za nešto što obožavam i što je fenomenalnog ukusa…bukvalno ostanem bez teksta. Ali bukvalno ne znam šta da napišem i na koji način da pohvalim ovaj predivan rolat. Toliko imam želju da ga probate, pa od te silne želje zablokiram😃
Poslovica za danas:
-„Dok mudraci proučavaju život, pametni ga prožive.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Kolači. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here