Kolač tri leće

Kolač tri leće

Ukupno vreme45 mins
Kategorija: Kolači
Kuhinja: Turska
Keyword: Tri, lece, kolac, socni, kondenzovano, mleko, koh, slatka, pavlaka

Sastojci

Kora:

  • 6 celih jaja
  • 100 gr šećera kristal
  • 200 gr brašna mekog
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Preliv:

  • 400 ml slatke pavlake
  • 300 ml kondenzovanog mleka
  • 800 ml mleka
  • 3-4 kašike šećera kristal

Ostalo:

  • 300-400 gr karamel preliv kupovni

Uputstvo

Kora:

  • Dobro umutiti belanca u čvrst sneg. Dodati šećer pa nastaviti mutiti mikserom. Kada šne bude dobro umućen, dodavati žumanca, jedno po jedno. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo, pa polako varjačom promešati, da se sastojci sjedine.
  • Smesu izručiti u pleh dimenzija 20 x 30 cm. Pleh prethodno obložiti papirom za pečenje.
  • Patišpanj peći na 180*C oko 20 minuta. Proveriti čačkalicom, da li je kora pečena.
  • Ispečenu koru izručiti iz pleha i ostaviti da se malo ohladi.
  • U pleh sipati slatku pavlaku. Prohlađenu koru okrenuti naopako, pa vratiti u pleh, tako da gornja kora bude okrenuta ka dnu pleha.
  • U posudu sipati obično i kondenzovano mleko, dodati šećer pa izmešati da se šećer istopi.
  • Patišpanj sada izbockati drvenim štapićem ili viljuškom i preliti mlekom. Ostaviti da se ohladi i da kora upije mleko.
  • Kada je kolač hladan, preliti ga karamel prelivom i ravnomerno razmazati preko celog kolača.
  • Seći na kocke i služiti.
  • Po originalnom receptu, u mleko ne ide šećer, međutim, meni kolač nije bio dovoljno sladak, tako da sam ja ovaj put dodala i 3-4 kašike šećera. Ako ne želite da dodajete šećer u mleko, možete da staviti više karamel krema, preko kolača, on će ga dodatno zasladiti.
  • I druga stvar, ja sam karamel krem kupila gotov, mislim da je brže i praktičnije.

Napomene

Kažu da je ovo kolač, koji je zaludeo Balkan, pa nađoh i ja recept na internetu i napravih ga. Lep je i ukusan, nema šta, nije ni čudo što je postao popularan. Vrlo je sličan našem kohu, a u isto vreme i različit. Ne ostaje vam ništa drugo, nego da ga napravite, pa ocenu date sami.
Poslovica za danas:
-“ Pravi prijatelj nas ocenjuje po našim vrlinama, a neprijatelj samo po našim manama.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Kolači. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.


Dozvoljena memorija za slike: 4 MB.