Cvetne krofne

Cvetne krofne

Ukupno vreme1 hr 30 mins
Kategorija: Peciva
Kuhinja: Srpska
Keyword: Krofne, pržene, testo, slatko, čokolada

Sastojci

  • 150 ml toplog mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike putera ili margarina
  • prstohvat soli
  • 250-300 gr brašna mekog
  • ulje za prženje

Uputstvo

  • U toplo mleko razmutiti kvasac i šećer i ostaviti desetak minuta da se kvasac aktivira.
  • Zatim dodati puter, malo soli i brašno, pa zamesiti testo. Testo treba da bude malo lepljivo.
  • Testo odmah podeliti na, otprilike tridesetak delova.
  • Svaki deo treba da bude oko 15 gr težak.
  • Sada svaki deo premesiti, tako da se formira lepa, mala loptica.
  • Papir za pečenje iseći na oblik kvadrata, dimenzija 15x15cm.
  • Na svako parče papira staviti po 6 loptica u krug, tako da se dobije oblik cveta, a unutrašnjost ostane prazna. Loptice zbijati jednu uz drugu, da bi mogle lepo da se slepe prilikom narastanja testa.
  • Isto uraditi i sa ostalim lopticama. Pokriti providnom folijom i ostaviti oko sat vremena da krofne narastu.
  • U odgovarajuću posudu sipati ulje i staviti da se greje. Kada je ulje zagrejano, rešetkastom kašikom spuštati krofne na ulje sa sve papirom za pečenje.
  • Posle par trenutaka prženja, papir će se sam odvojiti od krofni, pa ga rukom izvucite iz posude i bacite.
  • Kada su ispržene sa jedne strane, krofne okrenuti rešetkastom kašikom na drugu stranu i pržiti dok ne porumene. Pržene krofne vaditi na ubrus, da se ocede od viška ulja.
  • Zatim ih pospite prah šećerom i poslužite dok su još tople.
  • Možete ih, takođe, premazati čokoladom ili nekom drugom glazurom i ukrasiti po želji.

Napomene

Krofne su, oduvek omiljeni deo trpeze, da li kao desert, ili kao doručak, večera, užina, potpuno je svejedno… a još, ako su i na oko malo drugačije, lepše, privlačnije, to je zadovoljstvo veće.
Poslovica za danas:
-“ Jedan cvet ne čini venac.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Peciva. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here