Umutiti čvrst sneg od belanaca. Dodati šećer i mutiti dugo, da se dobije čvrsta smesa.
Dodati mlevene orahe, pa varjačom polako izmešati smesu, da se sastojci sjedine.
U dublju posudu sipati krupno mlevene orahe. Uzimati kašičicom umućenu smesu i stavljati na orahe, pa posuti sa svih strana orasima, da se prilikom obrade, smesa ne bi lepila za ruke.
Polako prstima valjati smesu preko oraha da se dobije oblik valjka, zatim valjak saviti u oblik potkovice i ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Inače, orasnice možete savijati i u oblik latiničnog slova S.
Orasnice peći na 130*C oko pola sata.
Ostaviti da se ohlade, složiti na tacnu i poslužiti.
Napomene
Najlepši kolač od oraha koji postoji, a u njega ide samo tri sastojka. Mene lično, orasnice sete na moju majku, koja je uvek pravila šapice i orasnice u paru. Niko ih lepše nije pravio od nje...niko.Poslavica za danas:-" Pijanom se i voz s' puta sklanja."-