Rolat sa džemom
Sastojci
- 5 celih jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika vruće vode
- 5 punih kašika brašna oštrog
- 1 ravna kašičica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- izrendana korica od pola limuna
- džem po izboru za premazivanje rolata
Uputstvo
- Odvojiti belanca od žumanaca.
- Umutiti belanca u čvrst sneg. Dodati šećer i mutiti dok se ne dobije potpuno beo i čvrst šaum.
- Dodavati jedno po jedno žumance, sve vreme muteći mikserom, na manjoj brzini. Dodati vodu i izrendanu limunovu koricu i još jednom, kratko izmiksati.
- Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo, pa varjačom ili špatulom mešati smesu lagano, da da se sastojci sjedine.
- Smesu izručiti u veliki pleh od rerne, obložen papirom za pečenje. Poravnati je i staviti da se peče na 200*C , 10-15 minuta.
- Pečeni rolat izvaditi iz pleha sa sve papirom, odmah premazati tankim slojem džema, pa uvijati u rolat, skidajući postepeno papir sa kore.
- Uvijeni rolat ponovo uviti u papir koji je skinut sa kore, zatim i u kuhinjsku krpu i ostaviti da se potpuno ohladi.
- Ohlađen rolat posuti šećerom u prahu.
- Iseći na kriške i poslužiti.
Napomene
Rolat...omiljena poslastica svima, a uz to lak, brz, i jednostavan za napraviti. Šta još reći. Mikser u ruke i na posao.
Poslovica za danas:
-" Ko uči znaće, ko štedi imaće."-