Nutella torta
Sastojci
Korice:
- 10 celih jaja
- 10 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 4 kašike kakaoa
- 200 ml ulja
Fil:
- 750 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 3 kesice pudinga od čokolade
- 100 gr čokolade
- 200 gr putera ili margarina
- 500 gr nutele, eurokrema, linolade ili nekog drugog krema
Uputstvo
Korice:
- Umutiti dobro belanca sa šećerom. Smanjiti brzinu miksera, pa dodati žumanca i ulje i izmiksati da se ujednači smesa.
- Na kraju dodati brašno i kakao, pa ručno izmešati.
- Od ove smese ispeći dve korice u okruglom plehu, prečnika 26cm ili pravougaonom plehu, dimenzija 20 x 30 cm.
- Ohlađene kore preseći poprečno na pola, tako da se dobiju četiri korice.
Fil:
- Od ukupne količine mleka, odvojiti malo i u njemu razmutiti prašak za puding. U ostatak mleka sipati šećer i staviti da provri, pa zakuvati puding.
- U skuvan puding odmah staviti čokoladu, izlomljenu na kockice i mešati da se čokolada istopi. Pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.
- Kada se puding ohladio, dodati puter i nutelu i sve dobro izmiksati.
- Celu tortu nafilovati ovim filom i ukrasiti po želji. Možete je filovati i samo između korica, a preko ukrasiti šlagom ili fondanom.
- Jedna mala napomena: Ja sam tortu ređala u obruč od pleha, u kome sam pekla korice, pa je ostavila preko noći u frižider, da se dobro ohladi i stegne. Sutradan sam je prevrnula na tacnu i ukrasila. Ako vam se učini da je fil previše redak, nemojte brinuti, sasvim sigurno će se stegnuti. Zato je bolje da se torta napravi dan ranije i da prenoći u frižideru.
Napomene
Ovo je torta, koja zaslužuje da se nađe na svakoj svečanoj trpezi i torta koju bez oklevanja morate napraviti i probati. Za sve ljubitelje čokolade, ovaj recept je savršen.
Poslovica za danas:
-"Muškarci grade kuću, a žene domove."-