Keyword: Kafa, piškote, keks, maskarpone, sir, torta, poslastica, lako, brzo
Sastojci
400grpiškota
400grmaskarpone sira
4celajajeta
100gršećera
2šoljeskuvane kafe
kakao za posipanje
Uputstvo
Skuvati malo jaču kafu i ostaviti je desetak minuta da se talog slegne, a onda polako procediti u jedan duboki tanjir. Ako volite, u kafu možete dodati 1-2 kašike ruma ili malo ekstrata ruma.
Umutiti belanca u čvrst sneg i ostaviti sa strane.
Posebno umutiti žumanca sa šećerom. Dodati maskarpone sir i ponovo izmiksati. Na kraju dodati umućena belanca i mutiti mikserom, na najmanjoj brzini, da se smesa sjedini.
Tiramisu možete ređati u neki kalup, tepsiju ili vatrostalnu činiju, šta već imate kod kuće.
Dakle uzmete kalup po želji. Po dnu kalupa poređati jedan red piškota, koje ste prethodno, sa obe strane kratko umočili u kafu.
Preko piškota premazati polovinu fila.
Ponoviti postupak. Preko fila, još jedan red natapanih piškota, pa preko piškota ostatak fila.
Ovako složen Tiramisu, ostaviti u frižider, da se hladi 2-3 sata. Pre služenja, posuti kakaom u prahu.
Seći na kocke i služiti.
Tiramisu možete slagati i u čaše. Možda je čak i bolje rešenje, ako nemate neki odgovarajući kalup. A svakako je lakše poslužiti ga u čašama.
Napomene
Fantastično ukusna i kremasta Tiramisu poslastica, koju ja mislim svi obožavaju. Napravi se bukvalno za čas, mada se za isti taj čas i pojede, ali na kraju, zato i spremamo sve, da bi se pojelo. Poslovica za danas:-" Stara metla dobro poznaje svaki ćošak."-