Proja
Sastojci
- 600 gr projinog brašna
- 600 ml kisele vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 ml ulja
- prstohvat soli
Uputstvo
- Od gore navedenih sastojaka umesiti testo.
- Testo prebaciti u pleh i oblikovati po želji. Ostaviti da odstoji 15-20 minuta, dok se rerna ne zagreje.
- Peći na 250*C tačno 25 minuta. Proja je gotova.
Napomene
Proja je nezaobilazni dodatak za jela od kiselog kupusa, i ja prosto ne mogu da zamislim da jedem sarmu, prokule ili podvarak bez nje. Isprobah ovu Snežinu proju i odmah sam je podelila sa vama, jer je bez preterivanja, jako ukusna i mekana. Proju volim jer me vraća u detinjstvo i nedeljne ručkove moje majke...za početak, vruća proja, sir i kajmak a zatim sve ostalo. Dobra stara vremena.
Poslovica za danas:
" Budućnost pripada onima, koji se najdalje i najduže sećaju prošlosti."-