Kuglice od plazme
Sastojci
- 125 gr maslaca
- 100 gr prah šećera
- 1 celo jaje
- 200 gr čokolade za kuvanje
- 600 gr mlevene plazme
- 1 šolja skuvane domaće kafe
Uputstvo
- Umutiti penasto puter, šećer, jaje i rendanu čokoladu.
- Skuvati 2 dcl domaće kafe i staviti da se ohladi.
- Od mlevene plazme odvojiti stotinak grama za valjanje kuglica, a ostatak plazme natopiti ohlađenom kafom. Skuvanu kafu dodavati po malo da ne bi previše razredili plazmu.
- Sada sastaviti umućen puter sa plazmom, dobro rukom izraditi, praviti kuglice i valjati u ostatak plazme.
- Slagati na tacnu za kolače i ostaviti da se ohladi i stegne.
Napomene
Prelep spoj kafe i plazme a kada se sastavi sa puterom ima jedinstven ukus. Ovom prilikom želim da dodam to da ja sve pravim sa puterom, izuzev onih recepata gde isključivo ide margarin. Ni jedan margarin ne može da zameni ukus putera, jeste malo skuplja varijanta ali je ukus neprocenljiv.
Poslovica za danas:
-" Jedino siromahu hleb ne pada na stranu sa puterom."-