Salata od šargarepe
Uputstvo
- Šargarepu oljuštiti i obariti. Ne treba da bude skuvana skroz da se ne bi raspadala, već da ostane malo tvrđa. Ohlađenu šargarepu iseckati na kolutove.
- Ljute paprike ispeći, oljuštiti i ostaviti cele.
- Oljuštiti beli luk i iseckati na sitno.
- Sada sve sastaviti, dodati sol, šećer, ulje i sirće i dobro sve izmešati.
- Za ovu salatu vam ne trebaju mere za sastojke, uradite to po svom ukusu i želji.
- Salatu više puta promešati u toku dana i ostaviti da prenoći. Sutradan poslužiti.
Napomene
Ovo je jedna vrlo interesantna salata, prelepog ukusa. Najlepeše je to što sve radite otprilike i po vašem ukusu, kiselije, slanije, sa više ili manje belog luka...itd itd. Takođe, možete napraviti veću meru, dodati konzervans i ostaviti u teglu kao zimnicu, ali mislim da za to zaista nema potrebe, jer šargarepe ima preko cele godine a ljute paprike ispecite preko leta i stavite u zamrzivač pa po potrebi napravite salatu. Ipak je lepša kad je sveža a i zdravija je bez konzervansa.
Poslovica za danas:
-" U sreću se uzda lud a pametan u svoj trud."-