Vazdušaste lepinje sa belim lukom
Sastojci
Testo:
- 250 ml mleka
- 400 gr brašna mekog
- 1/2 kockice kvasca
- 2 kašike ulja
- 1/2 kašičice šećera
- 1/2 kašičice soli
Ostalo:
- 100 gr kačkavalja ili nekog drugog sira rendanog
- 100 gr putera ili margarina
- 4-5 čenova belog luka
- vlašac i peršun sitno iseckani
- 1 žumance
Uputstvo
- Beli luk, peršun i vlašac sitno iseckati i pomešati sa odmeklim puterom. Ko voli, može da doda i drugo začinsko bilje ili da vlašac i peršun zameni nečim drugim, sve zavisi od ukusa i šta ko voli.
- Zamesiti testo od gore navedenih sastojaka. Ne dozvoliti da testo narasta, već ga odmah podeliti na 9 jednakih delova. Svaki deo teži po, otprilike 80gr.
- Sada svaki deo rastanjiti između dlanova, u sredinu staviti malo rendanog kačkavalja, pola kašičice mešavine putera i belog luka, zatvoriti i formirati lepinjicu.
- Lepinjice složiti u tepsiju prečnika 26cm, pokriti krpom i ostaviti da narastu.
- Kada su narasle, uzeti jednu čašu, nauljiti joj dno i njime, na svakoj lepinjici napraviti udubljenje.
- U svako udubljenje stavljati puter sa belim lukom i potrošiti svu preostalu količinu.
- Žumancetom premazati lepinjice i ostaviti desetak minuta da još malo narastu, taman dok se rerna zagreje.
- Peći na 200*C oko 10-15 minuta. Pečenu izvaditi iz tepsije i ostaviti da se malo prohladi, pa poslužiti.
Napomene
Evo recepta za fantastične, mirisne i ukusne lepinjice. Skoro nisam neko pecivo, brže i lakše napravila, a da me toliko oduševi bukvalno sve kod njega. Miriše kao duša, mekano kao pamuk, ukusno kao san, a prosto kao pasulj. Pisala bih još, ali mislim da ste već otišli da ga pravite.
Poslovica za danas:
-“ Ne postoje naši stalni prijatelji i naši stalni neprijatelji, postoje samo naši stalni interesi.“-
Lajkujte nas:
