Male slatke štrudlice
Sastojci
- 250 gr putera ili margarina
- 200 ml jogurta ili kiselog mleka
- 1 kesica vanile
- 600 gr brašna mekog
- 1 kašičica praška za pecivo
Ostalo:
- Džem i šećer u prahu
Uputstvo
- Zamesiti testo od gore navedenih sastojaka. Brašno dodavati postepeno, ako je potrebno, smanjiti ili povećati količinu, za nekoliko grama.
- Testo rasklagijati u oblik parvougaonika, debljine pola prsta.
- Razvučeno testo iseći na trake, širine četiri prsta, otprilike.
- Sada svaku traku po sredini, premazati džemom ili kremom.
- Zatim svaku traku spajati po sredini i dobro prstima slepiti testo.
- Kada je traka, celom dužinom slepljena, polako prstima tapkati preko šava, tj. slepljenog dela, tako da se dobije blago pljosnata forma.
- Celu traku okrenuti šavom prema radnoj površini, pa oštrim nožem seći štrudlice, otprilike 2-3 cm dužine.
- Poređati štrudlice u pleh i peći na 180*C oko 20 minuta.
- Ispečene kolače ostaviti nekoliko minuta pokrivene krpom, zatim svaku uvaljati u prah šećer i ređati na tacnu za kolače.
Napomene
Ove štrudlice su veoma lep i ukusan kolač. Po mom skromnom mišljenju, lepše su sa džemom nego sa kremom, ali opet, to je stvar ukusa. Inače se jako lako i brzo naprave i mogu dosta dugo da stoje, tako bar kažu…ja nisam uspela da proverim, jer kada god ih napravim, pojedu ih za dan. Možda jednom sakrijem par komada, čisto da proverim njihov ukus posle par dana??
Poslovica za danas:
-“ Dušom izmeri, umom proveri, a tek onda veruj.“-
Lajkujte nas:
