Princes mafini

Princes mafini

Ukupno vreme1 hr 30 mins
Kategorija: Kolači
Kuhinja: Srpska
Keyword: mafini,krem,fil,čokolada,princes,krofne,

Sastojci

Mafini:

  • 2 cela jajeta
  • 300 gr šećera
  • 400 ml mleka
  • 300 ml ulja
  • 3 čaše brašna čaše su od 200 ml
  • 10 kašika kakao praha
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 500 ml mleka
  • 10 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 125 gr putera ili margarina
  • 1-2 kesice vanilin šećera

Ostalo:

  • eurokrem, nutela ili neki drugi krem samo crni deo

Uputstvo

Mafini:

  • Umutiti penasto jaja sa šećerom, da smesa pobeli i postane gusta. Dodati zatim mleko i ulje, i kratko izmiksati. Na kraju dodati brašno, kakao prah i prašak za pecivo, pa još jednom sve dobro izmiksati.
  • Smesom puniti 2/3 kalupa za mafine i peći na 180*C, oko 25 minuta. Ispečene mafine ostaviti da se potpuno ohlade. Od ove količine dobije se oko 30 mafina.

Fil:

  • Od pola litre mleka, odvojiti polovinu, dodati brašno i dobro umutiti da nema grudvica. Ostatak mleka staviti da provri. U provrelo mleko dodati vanilu i šećer, izmešati, pa sipati smesu od brašna i skuvati, sve vreme mešajući. Ostaviti fil da se potpuno ohladi.
  • U ohlađen fil dodati puter i dobro izmiksati da se dobije fina, glatka krema. Ukoliko volite slađe, možete dodati 2-3 kašike šećera u prahu. Fil prebaciti u poslastičarsku kesu ili špric.
  • Ohlađenim mafinima odseći vrh, reckastim nožem. U sredinu mafina staviti malo nutele, a okolo i preko nutele nafilovati umućenim filom. Preko fila staviti odsečeni vrh mafina.
  • Nafilovane mafine možete posuti šećerom u prahu. Ja nisam, jer mislim da bi bilo suvišno.

Napomene

Koliko su samo ovi mafini božanstveni, pa to ne može rečima da se opiše. Spoj čokolade i vanile je uvek dobitna kombinacija. Inače, ako imate neku drugu ideju za filovanje, samo napred…šlag, šlag-krem, čokoladni fil, voćni fil…ili šta god hoćete i želite. Napravite svoju kombinaciju.
Poslovica za danas:
„-U mirnoj vodi svaki brod ima dobrog kapetana.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Kolači. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Recipe Rating




The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here