Tri dana u plehu

Tri dana u plehu

Ukupno vreme1 hr
Kategorija: Kolači
Kuhinja: Srpska
Keyword: slavski, sitni, kolači, štangle, orasi, puter, maslac, kora

Sastojci

Kora:

  • 300 gr putera
  • 300 gr šećera u prahu
  • 200 gr mlevenih oraha
  • 200 gr brašna mekog
  • 8 belanaca

I fil:

  • 8 žumanaca
  • 300 gr šećera u prahu

II fil:

  • 6 kašika mleka
  • 6 kašika šećera
  • 200 gr mlevenih oraha
  • 200 gr putera

Uputstvo

Kora:

  • Umutiti belanca u čvrst sneg i ostaviti sa strane.
  • Posebno, mikserom umutiti puter, šećer, brašno i orahe. Na kraju dodati sneg od belanaca i polako varjačom mešati da se sastojci sjedine.
  • Smesu izručiti u veliki pleh od rerne, koji je obložen papirom za pečenje i ispeći do pola.
  • Posebno umutiti žumanca sa šećerom, pa ovim filom preliti, do pola pečenu koru i vratiti u rernu da se kolač ispeče do kraja.
  • Prokuvati mleko i šećer, pa u vrelo, dodati mlevene orahe, promešati i ostaviti da se ohladi. Kada su se popareni orasi ohladili, dodati umućen puter i izmiksati.
  • Ohlađen kolač premazati filom od oraha. Odozgo može glazura od čokolade ili jednostavno posuti mlevenim orasima. Seći na štangle i poslužiti.

Napomene

E sad, ako se pitate zašto se ovaj kolač zove, tako kako se zove, ja iskreno nemam pojma. Na svojoj stranici imam recept za sličan kolač, rekla bih skoro isti, samo je razlika u meri, i zove se Marokanske štangle, nailazila sam na isti recept pod nazivom „Londonske štangle“. Teško da ima kolač, koji ima više imena od ovog, ali zbog svog divnog ukusa i atraktivnog izgleda, zavređuje baš toliko imena, koliko i ima.
Poslovica za danas:
-“ Prvo vaspitaj svoje srce, pa tek onda svoj jezik, jer reči dolaze iz srca a izlaze iz usta.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Kolači. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here