Zaliv kolač

Zaliv kolač

Ukupno vreme45 mins
Kategorija: Kolači
Kuhinja: Srpska
Keyword: preliven, zaliven, agda, sirup, orasi, sočni, mekani, stari, kolač

Sastojci

Kora:

  • 10 celih jaja
  • 10 kašika šećera kristal
  • 5 kašika griza
  • 5 kašika brašna mekog

Ostalo:

  • 70 gr čokolade rendane
  • 200 gr mlevenih oraha

Sirup:

  • 750 gr šećera kristal
  • 800 ml vode
  • 1 ceo limun

Uputstvo

  • Umutiti penasto jaja sa šećerom. Dodati griz i brašno i ponovo izmiksati.
  • Umućenu smesu podeliti na dva jednaka dela. Jedan deo ostaviti sa strane, onaj žuti deo, a u drugi deo dodati rendanu čokoladu i orahe i izmešati da se sastojci sjedine.
  • Ovu smesu, sa orasima sipati u pleh dimenzija 20 x 30 cm i staviti da se peče nekoliko minuta na 200*C.
  • Koru ne treba dugo peći, dovoljno je samo da se uhvati korica po vrhu.
  • Kada se prva korica malo zapekla, izvaditi iz rerne i preko sipati drugi deo umućene smese, koji ste prethodno malo promešali. Vratiti u rernu da se kolač ispeče do kraja.
  • Dok se kolač peče, skuvati sirup od vode, šećera i limuna isečenog na kolutove. Sirup ne treba da se kuva dugo, samo nekoliko minuta od kada počne da vri.
  • Proveriti čačkalicom da li je kolač pečen.
  • Pečen kolač, dok je još vruć, polako preliti vrućim sirupom i ostaviti da se ohladi i upije sirup.
  • Hladan kolač možete posuti mlevenim orasima ili nečim drugim po vašoj želji.
  • Iseći na kocke i poslužiti.

Napomene

Ovo je recept za jedan starinski kolač, koji sam kao dete baš volela. Postoji i recept za „Zaliv tortu“, isti je sistem pravljenja samo se u sastojcima i merama malo razlikuje. Uskoro ću i nju napraviti a dotle isprobajte varijantu sa kolačem. Bićete oduševljeni garantovano.
Poslovica za danas:
-“ Složna se družina razbojnika ne boji.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Kolači. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.


Dozvoljena memorija za slike: 4 MB.