Svinjske šnicle na crnom luku

Svinjske šnicle na crnom luku

Kategorija: Ručak
Kuhinja: Srpska
Keyword: Šnicle, sos, crni, luk, zapečene, cigan, pečenje, sočne

Sastojci

  • 10 komada svinjskih šnicli
  • 4-5 glavica crnog luka
  • ulje za prženje, so, začin, biber

Uputstvo

  • Šnicle, sa obe strane, istući čekićem za meso, ali ne previše.
  • Posoliti ih i začiniti biberom i začinom. U tiganj sipati malo više ulja, otprilike jedan prst debljine, pa na jakoj vatri, pržiti šnicle sa obe strane da porumene. Šnicle ne treba da se dinstaju ili da se dugo prže, dovoljno je samo da blago porumene.
  • Crni luk oljuštiti, iseckati na kockice i staviti u pekač ili vatrostalnu činiju sa poklopcem. Luk posoliti i začiniti začinom i biberom. Luka možete da stavite i malo više ako volite više sosa.
  • Preko luka poređati ispržene šnicle, pa preko svega, preliti uljem u kojem se meso pržilo.
  • Posudu poklopiti i peći na 220*C, oko pola sata. Ako su šnicle tanke, možda je potrebno i manje vremena, da se ne bi presušile.
  • Jelo, takođe možete složiti u malo veću šerpu, poklopiti, pa umesto u rerni, krčkati ga na ringli, na sasvim tihoj vatri oko pola sata. Meni lično, bolja je rerna, jer peče ravnomerno sa svih strana.

Napomene

Neverovatno dobre, ukusne, sočne i mekane šnicle. Skoro sam imala goste na večeri i poslužila ovo jelo, koje se inače, ne znam zbog čega, zove „Cigan pečenje“. Bila je to prava gozba, jedna lepa i ukusna večera, koju su moji dragi gosti hvalili između zalogaja. Ipak, moje zadovoljstvo je bilo najveće…volim da nahranim ljude dobrom i ukusnom hranom, a njihovo uživanje u hrani je moja motivacija.
Poslovica za danas:
-“ Sretni smo samo onda, kada od sutrašnjeg dana ništa ne tražimo, a od današnjeg, sa zahvalnošću, primamo ono što nam nosi.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Ručak. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here