Bele ledene kocke

Odštampaj
5 from 1 vote

Bele ledene kocke

Ukupno vreme1 hr 30 mins
Kategorija: Kolači
Kuhinja: Srpska
Keyword: Kolač, beli, ledene, kocke, sočni

Sastojci

Kora:

  • 7 belanaca
  • 10 kašika šećera kristal
  • 7 kašika brašna

Fil:

  • 500 ml mleka
  • 7 žumanaca
  • 6 kašika šećera kristal
  • 4 kašike brašna pune
  • 1 kesica vanile
  • 250 gr putera ili margarina

Ostalo:

  • 300 ml mleka i 3 kašike šećera za prelivanje kore
  • 100 gr šlaga
  • mleko za šlag

Uputstvo

Fil:

  • Umutiti žumanca sa šećerom i malo mleka odvojenog od pola litre. Dodati brašno pa dobro izmiksati da nema grudvica.
  • Ostatak mleka zakuvati, pa kada provri, dodati umućenu smesu i skuvati fil. Ostaviti da se ohladi.

Kora:

  • Umutiti dobro belanca, dodati šećer pa takođe dobro umutiti u čvrst sneg. Na kraju dodati brašno i varjačom polako izmešati.
  • Podmazati pleh dimenzija 20 x 30 cm. Umućena belanca sipati u pleh. Koru peći oko pola sata na 180*C. Ostaviti da se ohladi.
  • Umutiti puter sa 3-4 kašike prah šećera. U to dodati ohlađen fil, pa sve dobro izmiksati u lep kremast fil.
  • Ugrejati mleko sa šećerom i preliti prohlađenu koru. Ostaviti pola sata da odstoji, da kora upije mleko.
  • Kada se kora natopila, preko nje izručiti fil i ravnomerno rasporediti preko kore.
  • Umutiti šlag pa namazati preko kolača.
  • Kolač ostaviti u frižider da se ohladi. Seći na kocke i služiti.

Napomene

Kaže meni moja Mara: „Olga, ovo moraš da probaš“ i pošalje mi recept…hm? ajde da probam. Napravim ga danas za Vaskrs. Sada ja vama kažem: “ Ovo morate da probate“ Kolač je jednostavno predobar, ukusan i sočan, a može da parira svakoj torti.  Hvala Marice??
Poslovica za danas:
-“ Ko ne čini ništa za druge, ne čini ništa ni za sebe.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Kolači. Zabeležite stalnu vezu.

2 reagovanja na Bele ledene kocke

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here