Banana torta od rolata
Sastojci
Rolat:
- 5 celih jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
Fil:
- 500 ml mleka
- 5 kašika brašna
- 10 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 125 gr putera ili margarina
Ostalo:
- 4-5 kašika džema od kajsija
- 2-3 banane
- 300 gr šlaga
- 300 ml kisele vode ili mleka
Uputstvo
Rolat:
- Umutiti belanca sa šećerom, u čvrst sneg. Dodati žumanca i još jednom izmiksati. Na kraju dodati brašno i polako varjačom izmešati smesu, da se sjedini sa brašnom.
- Smesu izručiti u veliki pleh od rerne, obložen papirom za pečenje i peći oko 10-15 minuta na 180*C.
- Ispečenu koru odmah premazati džemom od kajsija i uviti u rolat, skidajući postepeno papir za pečenje. Ostaviti rolat da se ohladi.
Fil:
- Od pola litra mleka odvojiti malo i u njega razmutiti brašno, šećer i vanilu. Ostatak mleka staviti da provri, pa dodati umućenu smesu i skuvati cicvaru. Ostaviti fil da se dobro ohladi.
- Posebno umutiti puter, sa 2-3 kašike šećera u prahu, pa u njega dodati ohlađenu cicvaru i sve dobro izmiksati.
- Ohlađen rolat iseći na kriške, debljine malog prsta.
- Tortu ređati u okruglu tepsiju ili kalup, prečnika 20 cm.
- Na dno složiti jedan polovinu kriški rolata. Premazati jednom trećinom fila, pa preko fila složiti banane isečene na malo deblje kolutove. Preko banana premazati drugu trećinu fila, pa prekriti drugom polovinom kriški od rolata. Na kraju završiti ostatkom fila i ostaviti tortu u frižider, da se dobro ohladi i stegne.
- Kada je torta ohlađena, skinuti obruč i celu tortu premazati umućenim šlagom. Ukrasiti po želji.
Napomene
Prosto je neverovatno, kako su najjednostavnije torte u stvari i najukusnije. Mislim da ne postoji osoba, koja ne voli ovu jednostavnu tortu sa bananama, a složenu od rolata premazanog džemom od kajsija. Ovo je recept za jednu malu, okruglu tortu, specijalno pravljenu za mog sina, a po njegovoj želji. Uživao je u svakom zalogaju.
Poslovica za danas:
-"Hrabrost se nalazi na neočekivanim mestima."-