Pužići sa sirom od gotovih kora
Sastojci
- 1 pakovanje kora za pitu
- 300-400 gr krem sira ili fete
- 4 cela jajeta
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 100 ml kisele vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice soli
- susam za posipanje
Uputstvo
- Kore razdvojiti na grupe od po 6-7 listova. U pakovanju, koje sam ja kupila ima 21 kora, te sam tako napravila tri grupe po 7 listova.
- U činiji umutiti jaja, dodati sve ostale sastojke, pa dobro izmešati, da se dobije kompaktna smesa.
- Ovim filom premazati svih šest ili sedam kora i uviti u rolat. Rolat uviti u aluminijumsku foliju i staviti u zamrzivač na sat, dva.
- Isto uraditi sa ostalim korama.
- Izvaditi rolate iz zamrzivača, odmotati foliju, pa iseći na komade, širine dva prsta.
- Isečene pužiće ređati u okruglu tepsiju, prečnika 28 cm, obloženu papirom za pečenje. Preostalim filom premazati pužiće i posuti susamom. Ukoliko vam nije ostalo fila, umutite jedno jaje sa 2 kašike pavlake, pa premažite pužiće.
- Pitu peći na 200*C oko 30 minuta.
- Pokriti krpom i ostaviti da se malo prohladi. Odvajati pužiće, ređati na tacnu i poslužiti.
Napomene
Kod ovog recepta, najbolja stvar je to, što možete ove rolate napraviti kad god hoćete, čak i u duploj meri, pa sve lepo zamotate u alu-foliju i pravac zamrzivač. Kada ne znate šta ćete za doručak, večeru ili za iznenadne goste, eto rešenja...izvadite onoliko rolata, koliko vam je potrebno, isečete oštrim nožem, bez čekanja da se odmrzne, složite u tepsiju i pravac rerna. A koliko je pita mekana, sočna i ukusna, o tome neću ni da pričam...uverićete se i sami.
Poslovica za danas:
-" Budi mudar na rečima, a još mudriji na delima."-