Papriku oprati, iseckati na tanke kolutove i ostaviti sa strane.
Paradajz oprati, iseckati na kockice i sipati u jednu veću šerpu. Dodati ulje, so, šećer i sirće.
Beli luk iseckati na sitno ili izrendati i takođe ubaciti u paradajz, zajedno sa iseckanim peršunom. Količinu belog luka i peršuna odredite sami po ukusu, a ukoliko ne volite, može i bez.
Šerpu staviti na ringlu i kuvati 15 minuta od trenutka kada provri.
Posle 15 minuta ubaciti parpike, izmešati da se sastojci sjedine i odmah puniti tegle.
Napunjene tegle poređati u zagrejanu rernu na desetak minuta, da se zapeče. Isključiti rernu i ostaviti da se tegle potpuno ohlade.
Ohlađene tegle zatvoriti metalnim zatvaračem i odložiti u špajz.
Jednu teglu ipak ostavite otvorenu i pravac na sto za ručak.