Umesiti testo od gore navedenih sastojaka.
Od testa, odmah kidati i praviti loptice. Ja to radim ovako: Stegnem testo rukom i od viška testa, koje izađe između palca i kažiprsta, dobije se jedna loptica.
Ako je potrebno, malo je protrljati između dlanova, da dobije lepu okruglu formu. Od ove mere, dobije se negde oko 55 loptica.
Sada svaku lopticu rasklagijati oglagijom na duž.
Staviti na kraj jedno parče kačkavalja ili nekog drugog sira.
Rukom urolati kiflicu.
-
Sada kiflicu rolati po stolu, sa obe ruke i istovremeno je polako rukama širiti da kiflica dobije na dužini i da se što više istanji.
Kiflice složiti u pleh, premazati umućenim belancetom ili celim jajetom, posuti susam i na svaku kiflicu staviti po parče putera.
Kiflice peći na 180*C oko dvadesetak minuta, odnosno dok ne porumene.
Poslužiti tople.