Brza torta od jabuka
Sastojci
Kora:
- 6 celih jaja
- 10 kašika šećera kristal
- 12 kašika vruće vode
- 12 kašika brašna mekog
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 1 kg jabuka
- 750 ml vode
- 16 kašika šećera kristal
- 3 kesice pudinga od vanile
- 250 gr putera ili margarina
Ostalo:
- 100 gr šlaga
Uputstvo
Kora:
- Umutiti penasto jaja sa šećerom, dodati vruću vodu, bašno i prašak za pecivo, pa sve još jednom izmiksati.
- Smesu izručiti u podmazan pleh, dimenzija 24 x 34 cm ili prečnika 28 cm.
- Koru ispeći i ostaviti da se ohladi.
Fil:
- Jabuke oljuštiti i iseći na tanje kriške. U šerpu sipati vodu i šećer, pa kad provri, sipati kriške jabuka i kuvati dok ne postanu mekane.
- Kada su jabuke kuvane, rešetkastom kašikom povaditi sve jabuke i ostaviti da se malo prohlade.
- Skuvane jabuke poređati preko kore.
- Prašak za puding razmutiti u malo vode, dodati u vodu u kojoj su se kuvale jabuke i kuvati dok se ne zgusne.
- U vruć puding dodati puter, dobro izmiksati i fil odmah preliti preko jabuka.
- Ovako nafilovanu tortu ostaviti da se stegne i ohladi.
- Na kraju umutiti šlag i staviti preko torte. Dekorisati po želji.
Napomene
Ovo je idealna, svakodnevna torta za tople letnje dane. Veoma je osvežavajuća, a još ako je napravite od kiselih jabuka, onda je to pun pogodak. Pravi se, kao što možete da zaključite, veoma lako i brzo, pa je to još jedna prednost ove torte ili kolača. Moj sledeći izazov će biti da ovu tortu napravim od nekog drugog voća, a ako me preduhitrite u tome, očekujem izveštaj?
Poslovica za danas:
-" I neuspeh je uspeh, ako iz njega izvučete pouku."-