Go Back
Print Recipe

Kolač sa kokosom

Ukupno vreme30 mins
Kategorija: Kolači
Kuhinja: Srpska
Keyword: kokos, puding, čokolada, kakao, mleko, sočno

Sastojci

Kora:

  • 3 cela jajeta
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike mleka
  • 2 kašike ulja
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike griza
  • 1 kašika kakao praha
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo

Fil:

  • 400 ml mleka
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica pudinga od kokosa ili vanile
  • 50 gr bele čokolade
  • 70 gr kokosa
  • 150 ml slatke pavlake

Glazura:

  • 100 gr čokolade za kuvanje
  • 100 ml slatke pavlake

Ostalo:

  • 250 ml čokoladnog mleka za prelivanje kore

Uputstvo

Kora:

  • Umutiti penasto jaja sa šećerom i vanilom. Dodati ostale sastojke, i još jednom sve dobro izmiksati. Smesu sipati u pleh dimenzija 20 x 30 cm ili malo manji i peći na 180*C oko 15 minuta. Ostaviti koru da se malo prohladi pa preliti čokoladnim mlekom.

Fil:

  • Skuvati puding sa mlekom i šećerom, na uobičajen način. U skuvan i vruć puding dodati belu čokoladu i kokos, pa sve dobro izmešati, da se čokolada istopi. Ostaviti fil da se potpuno ohladi. Posebno umutiti slatku pavlaku, dodati u ohlađen fil i sve lepo izmešati. Fil sipati preko kore i ravnomerno premazati.
  • Zagrejati slatku pavlaku, dodati čokoladu i izmešati da se čokolada istopi. Ovom glazurom preliti kolač i ostaviti u frižider da se kolač potpuno ohladi i glazura stegne.
  • Ohlađen kolač ukrasiti po želji, iseći na kocke i poslužiti.

Napomene

Ako volite kokos, ovo je pravi kolač za vas. Još ako se potpuno ohladi u frižideru, odlično ide uz ove vrele letnje dane.
Poslovica za danas:
-"Dobar je čovek onaj koji prašta, a mogao bi da kazni."