Kolač sa bananama i lešnikom
Sastojci
- 4 cela jajeta
- 200 gr šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 135 gr putera ili margarina otopljenog
- 20 ml mleka
- 4 veće banane oko 400 gr
- 135 gr mlevenog lešnika
- 335 gr brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Uputstvo
- Umutiti penasto jaja sa šećerom i vanilom. Dodati zatim mleko, puter i banane izgnježdene viljuškom, pa sve zajedno dobro umutiti mikserom.
- Posebno u činiji izmešati brašno, prašak za pecivo i mleveni lešnik, pa dodati u izmiksanu smesu. Još jednom sve dobro umutiti i izručiti u pleh dimenzija 20 x 30 cm, obložen papirom za pečenje.
- Kolač peći na *C oko 45 - 50 minuta. Proveriti čačkalicom da li je kolač ispečen.
- Kolač iseći na šnite ili kocke, posuti šećerom u prahu i poslužiti.
- Takođe, možete ga poslužiti uz kuglu sladoleda od vanile ili neki preliv od karamela, čokolade ili kao u mom slučaju od pistaća.
Napomene
Recept sam dobila od mog šefa, koji je ujedno i šef naše kuhinje u firmi. S obzirom da se u našoj kuhinji jela spremaju za otprilike 250 ljudi, takve su bile i mere ovog kolača, pa sam morala da ga podelim više puta, kako bih dobila odgovarajuće mere za kućne potrebe. Možda će se vama mere učiniti malo čudne, ali samo ih ispratite i dobićete savršeno ukusan i mekan kolač, koji možda podseća na hleb, ali verujte da je mnogo sočniji nego što izgleda.
Poslovica za danas:
-"Teško samcu i na vagancu."-