Polumeseci od kokosa
Sastojci
- 200 gr masti
- 2 cela jajeta
- 200 gr šećera
- 40 gr pudinga od vanile
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 gr kokosa
- 400 gr brašna
Uputstvo
- Umutiti penasto mast sa šećerom i vanilin šećerom, da smesa pobeli. Dodati jaja i još jednom dobro izmiksati. Na kraju dodati ostale sastojke i zamesiti fino glatko testo.
- Testo odmah rastanjiti oklagijom na debljinu od 1 cm, pa okruglom modlom ili čašom vaditi polumesece od testa i ređati u pleh. Oblik keksa možete da menjate po želji i ukusu.
- Keks peći na 180*C oko desetak minuta. Dok su još vrući, posuti ih šećerom u prahu ili ih ostaviti da se ohlade, pa ukrasiti glazurom od čokolade.
Napomene
Retki su oni koji ne vole ove kiflice sa kokosom. Jednostavne, a sjajnog ukusa i izgleda. Ja ne znam da sam nekada napravila kolače za slavu ili neku drugu priliku, a da sam njih zaobišla. Jednostavno se uvek izbore za svoje mesto na tacni sa kolačima.
Poslovica za danas:
-"Svaka se laž jednom sazna, zbog svakog greha jednom se ispašta i svaka se greška skupo plaća."-