Dubai čokolada
Sastojci
- 100 gr kadaifa
- 30 gr putera
- 200 gr pistać krema
- 200 gr čokolade za kuvanje
- 100 gr mlečne čokolade
Uputstvo
- U tiganj staviti puter da se istopi. Za to vreme kadaif iseckati na sitno, pa dodati u istopljen puter i sve zajedno pržiti, dok ne dobije svetlo braon boju i dok ne postane hrskav.
- Ispržen kadaif ostaviti da se ohladi, uz povremeno mešanje.
- Pomešati obe vrste čokolade i istopiti. Spremiti silikonski kalup po želji. Ja sam koristila manje kalupe, da bih dobila čokoladu za jedan zalogaj.
- U kalup sipati polovinu istopljene čokolade, pa rasporediti po dnu kalupa i četkicom naneti čokoladu na stranice kalupa, otprilike 2-3 cm u visinu. Ostaviti u frižider da se čokolada potpuno stegne.
- Kada se kadaif prohladio, (ne mora da bude potpuno hladan), dodati krem od pistaća i sve dobro izmešati, kako bi se dobila ujednačena smesa. Smesu sipati u kalup, preko stegnute čokolade, utapkati i poravnati, pa preko preliti drugu polovinu istopljene čokolade. Kalup malo protresti, da se čokolada razlije i potpuno pokrije smesu od kadaifa.
- Vratiti čokoladu u frižider da se potpuno ohladi i stegne.
- Izvaditi iz kalupa, iseći na komade željene veličine i poslužiti.
Napomene
Stiže i ova viralna čokolada na red. Šteta bi bilo ne napraviti je i ne probati, jer je zaista jedinstvenog ukusa. Moj sin i zet su komentarisali da je kao neka kupovna čokolada 😂 to sam shvatila kao kompliment. Treba se malo potruditi da se nađe kadaif i krem od pistaća, ali vredi truda.
Poslovica za danas:
-"Ako si siromašan, brini se za sebe. Kada se obogatiš, pobrini se za druge."-