Projara sa jogurtom
Sastojci
- 3 cela jajeta
- 500 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 150 gr projinog brašna kukuruzno belo brašno
- 150 gr pšeničnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 gr sira po izboru
- so po ukusu
Uputstvo
- Umutiti jaja penasto. Dodati jogurt, ulje i izgnježden sir i so, pa izmešati. Na kraju dodati obe vrste brašna i prašak za pecivo i sve dobro izmešati, da se sastojci sjedine.
- Smesu izručiti u podmazan pleh, dimenzija 20 x 30 cm i peći na 200*C oko pola sata. Ostaviti projaru da se malo prohladi, iseći na kocke i poslužiti.
- Mala napomena:Količina soli zavisi od toga, da li je sir slan ili ne. Takođe, projaru možete peći u kalupu za mafine, ako više volite. Ja nekako volim ovako po starinski, da ispečem u običnom plehu i isečem na kocke.
Napomene
Projaru volim oduvek i mislim da je moja majka pravila najlepšu koja postoji, a sve sastojke je dodavala onako otprilike. Moram priznati da je često i ja zbrčkam onako otprilike, od namirnice koje mi se nađu u kuhinji, ali nekada mora i recept da se napiše, ako ništa, a ono zbog naše dece i mnogih drugih mladih domaćica, koje tek stasavaju.
Poslovica za danas:
-"Jednom sam čula dobar savet za jednu mladu osobu – uvek čini ono čega se bojiš.”-