Kuglof sa višnjama i borovnicama
Sastojci
- 3 cela jajeta
- 10 kašika šećera
- 15 kašika ulja
- 20 kašika brašna
- 1 čaša jogurta
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška
- 300-400 gr višanja i borovnica ukupno
Uputstvo
- Umutiti penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
- Dodati ostale sastojke, osim voća, pa još jednom sve dobro izmiksati.
- Kalup za kuglof podmazati uljem i pobrašniti. Polovinu smese sipati u kalup, pa pobacati dve šake voća preko smese.
- Preko voća rasporediti drugu polovinu smese, i ponovo rasporediti voće preko smese.
- Kuglof peći na 180*C oko 40 minuta. Proveriti čačkalicom, da li je kolač pečen.
- Ispečen kolač prevrnuti na tacnu, oastaviti da se ohladi, pa posuti šećerom u prahu.
- Iseći i poslužiti uz kaficu.
- Ovaj kolač možete peći i u običnom četvrtastom plehu, a takođe, možete koristiti voće po želji. Ja ga ipak najviše volim u ovoj kombinaciji.
Napomene
Ovo je jedan od onih kolača, koji nikada ne bi naručili majci da vam napravi. Međutim, kada zamiriše kuća na njega, pojede se u trenu. Poznavala sam ženu koja je ovaj kolač pravila u dve tri ture, jednu za drugom i kaže, nema vremena da čisti višnje, već ih stavlja sa sve košticama😂😂pored supruga i tri sina, nije joj se moglo zameriti😂
Poslovica za danas:
-"Sve što možeš danas, ne ostavljaj za sutra."-