Kolač sa kokosom
Sastojci
Kora:
- 3 cela jajeta
- 5 kašika šećera
- 2 kašike mleka
- 2 kašike ulja
- 3 kašike brašna
- 3 kašike griza
- 1 kašika kakao praha
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
Fil:
- 400 ml mleka
- 4 kašike šećera
- 1 kesica pudinga od kokosa ili vanile
- 50 gr bele čokolade
- 70 gr kokosa
- 150 ml slatke pavlake
Glazura:
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 100 ml slatke pavlake
Ostalo:
- 250 ml čokoladnog mleka za prelivanje kore
Uputstvo
Kora:
- Umutiti penasto jaja sa šećerom i vanilom. Dodati ostale sastojke, i još jednom sve dobro izmiksati. Smesu sipati u pleh dimenzija 20 x 30 cm ili malo manji i peći na 180*C oko 15 minuta. Ostaviti koru da se malo prohladi pa preliti čokoladnim mlekom.
Fil:
- Skuvati puding sa mlekom i šećerom, na uobičajen način. U skuvan i vruć puding dodati belu čokoladu i kokos, pa sve dobro izmešati, da se čokolada istopi. Ostaviti fil da se potpuno ohladi. Posebno umutiti slatku pavlaku, dodati u ohlađen fil i sve lepo izmešati. Fil sipati preko kore i ravnomerno premazati.
- Zagrejati slatku pavlaku, dodati čokoladu i izmešati da se čokolada istopi. Ovom glazurom preliti kolač i ostaviti u frižider da se kolač potpuno ohladi i glazura stegne.
- Ohlađen kolač ukrasiti po želji, iseći na kocke i poslužiti.
Napomene
Ako volite kokos, ovo je pravi kolač za vas. Još ako se potpuno ohladi u frižideru, odlično ide uz ove vrele letnje dane.
Poslovica za danas:
-„Dobar je čovek onaj koji prašta, a mogao bi da kazni.“
Lajkujte nas:
