Karamel pita
Sastojci
- 1 pakovanje gotovih krem kora
Fil:
- 200 gr šećera
- 600 ml mleka
- 8 kašika brašna
- 50 gr šećera
- 250 gr putera ili margarina
Uputstvo
- U šerpu sipati 200 gr šećera i pržiti na tihoj vatri, da se šećer istopi i karamelizuje. Dodati zatim 500 ml mleka i pustiti da vri, kako bi se šećer potpuno istopio i sjedinio sa mlekom.
- U činiju sipati ostatak mleka (100 ml), dodati šećer i brašno i dobro umutiti da nema grudvica. Smesu sipati u kipuće mleko i skuvati fil.
- Fil skloniti sa ringle, dodati puter i dobro izmiksati mikserom. Od smese odvojiti 2-3 kašike, i ostaviti sa strane za premazivanje pite preko poslednje kore.
- Ostatkom fila nafilovati kore, opteretiti nečim i ostaviti da se kolač sjedini i ohladi. Na kraju, preko poslednje kore, premazati fil, koji ste odvojili sa strane i preko narendati čokoladu. Takođe, preko poslednje kore možete staviti čokoladnu glazuru ili samo posuti šećerom u prahu.
- Što se kora tiče, ja sam koristila krem kore, njih je 4 u pakovanju, a mogu se koristiti i medene kore ili korice za rozen tortu.
- Inače, nafilovan kolač ne bi trebalo pokrivati bilo kakvom folijom, da se kolač ne bi potpario i kore postale žilave.
- Kolač seći na kocke ili štangle i poslužiti.
Napomene
Obožavam kolače sa ovim gotovim koricama. Naprave se bukvalno za deset minuta, preukusni su, a kada ih isečete i poslužite, deluju tako atraktivno, uredno i kao pod konac. Šta više😍
Poslovica za danas:
-„Ispod mire sto đavola vire.“-
Lajkujte nas:
