Lažni salčići

Lažni salčići

Ukupno vreme3 hrs 30 mins
Kategorija: Peciva
Kuhinja: Srpska
Keyword: lisnato, testo, posno, salarice, salaši, doručak, večera, kolači

Sastojci

Testo:

  • 500 gr brašna mekog
  • 250 ml vode
  • 20 gr soli
  • 400 gr margarina

Ostalo:

  • Džem po izboru i prah šećer

Uputstvo

  • Margarin staviti u kesu za zamrzivač, pa oklagijom preko kese, rastanjiti na debljinu 2-3 mm. Ostaviti u frižider ili zamrzivač da se dobro ohladi i stegne.
  • Umesiti testo od vode, soli i brašna. Dobro ga premesiti, uviti u providnu foliju i ostaviti pola sata u frižider.
  • Testo oklagijom rastanjiti po dužini, staviti polovinu margarina na sredinu, pa sa obe strane pokriti margarin testom.
  • Testo preklopiti još na pola.
  • Još jedno rasklagijati po dužini, pa preklopiti na tri dela. Ovako upakovano testo, umotati u provinu foliju i ostaviti u frižider pola sata.
  • Ponoviti još jednom ceo postupak sa drugom polovinom margarina, pa testo ponovo uviti u foliju i ostaviti pola sata da se hladi.
  • Kada se testo ohladilo, rastanjti po dužini, preklopiti na tri dela, ponovo rastanjiti po dužini i preklopiti na tri dela. Vratiti testo u frižider da se hladi pola sata, pa ceo postupak još jednom ponoviti. Sada je testo spremno.
  • Ovako dobijeno lisnato testo, podeliti na dva dela. Svaki deo rastanjiti oklagijom na oblik pravougaonika, seći na kocke, filovati džemom po izboru i preklapati na pola.
  • Peći na 200*C oko 15-20 minuta. Poželjno je ne otvarati rernu prvih desetak minuta pečenja. Ispečene salčiće posuti prah šećerom i poslužiti.
  • Možete praviti i drugi oblik, po meni još praktičniji i lepši. Testo rastanjiti i iseći na oblik kvadrata. Na svakom kvadratu zaseći na dijagonalnim ćoškovima oblik slova L, (kao na slici).
  • Isečenu traku sa ćoška jedne strane, preklopiti preko ćoška na drugoj strani, a traku od te druge strane, preklopiti na kontra stranu.
  • U sredinu sipati džem po izboru i peći na 200*C oko 15-20 minuta. Posuti prah šećerom.
  • Poslužiti dok je još toplo.
  • Ako vam proces pravljenje lisnatog testa nije najjasniji u ovom receptu, možete na mom sajtu naći recept za Lisnato testo, objašnjen u detalje, korak po korak, i sa slikama. Takođe, ovo možete napraviti i sa kupovnim lisnatim testom.

Napomene

Nemojte da vas obeshrabri vreme, koje je potrebno za pravljenje ovih lažnih salčića. Opet kažem, vi uvek možete kupiti lisnato testo ili već gotove salčiće i razna smrznuta peciva, evidentno je da je i brže i lakše. Međutim, ukus je nemerljiv, kao i zadovoljstvo koje vam pruži osećaj da ste uspeli da ga napravite sami i kada se uverite da je, u stvari, veoma jednostavno. Prosto. Lako. 
Poslovica za danas:
-„Ljudska zloba uvek dolazi iz nemoći.“-
Lajkujte nas:
Ovaj unos je objavljen pod Peciva. Zabeležite stalnu vezu.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

The maximum upload file size: 4 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here