Puter i šećer dobro umutiti mikserom. Dodati belanca, pa još jednom dobro izmiksati.
Na kraju dodati vanilu, so u brašno, pa varjačom izmešati smesu, da se sastojci sjedine i dobije jedna lepljiva smesa.
Za pravljenje ovih keksića, potrebn je špric ili kesa, kao na slici.
Smesom napuniti kesu pa na pleh, obložen papirom za pečenje, istiskati ružice.
Sada na svakoj ružici, u sredini, prstom napraviti udubljenje.
Kesu za zamrzivač napuniti sa 2-3 kašike džema, makazama oseći vrh kese, pa džemom puniti udubljenja na ružicama.
Ovako spremljene keksiće, peći na 220*C oko 15-20 minuta.
Pustiti da se malo ohlade, pa poslužiti.