Nus pita
Sastojci
Kora:
- 200 gr putera ili margarina
- 2 žumanceta
- 1 kašika vode
- 250 gr brašna mekog
- prstohvat soli i sok od jednog limuna (nije obavezno)
Fil:
- 7 žumanaca
- 250 gr šećera kristal
- 140 gr mlevenih oraha
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 9 belanaca
Uputstvo
Kora:
- Umesiti testo od gore navedenih sastojaka. Podeliti na dva dela. Jedan deo rastanjiti u plehu prečnika 26 cm ili dimenzija 20 x 30 cm. Drugi deo ostaviti sa strane.
Fil:
- Umutiti žumanca sa šećerom. Dodati mlevene orahe i rendanu čokoladu, pa sve dobro izmešati.
- Posebno umutiti belanca i dodati smesi sa orasima, pa sve dobro izmešati varjačom ili špatulom.
- Ovako spremljen fil, izručiti preko rastanjene kore u plehu.
- Drugi deo testa rasklagijati na veličinu pleha i prebaciti preko fila.
- Pitu peći oko pola sata na 200*C.
- Ostaviti kolač da se ohladi, posuti šećerom u prahu, pa iseći i poslužiti.
Napomene
Dobih pre par meseci ovaj recept od moje koleginice Jace. Moram priznati da mi je trebalo malo vremena, da se smilujem i napravim ga. Mislila sam da treba više vremena za pravljenje, pa sam zato i odugovlačila, međutim, napravi se za čas. Sada mi je već svejedno koliko vremena treba, jer vredi svakog potrošenog minuta. Nus pita je zaista preukusna, a što duže stoji, sve je mekša i lepša. Još nešto...nemojte odugovlačiti da je napravite i probate.
Poslovica za danas:
-"Ono što može da bude urađeno u bilo koje vreme, ne bude nikad urađeno."-