Kokos ledene kocke
Sastojci
Kora:
- 4 cela jajeta
- 8 kašika šećera
- 100 ml vode
- 100 ml ulja
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika kakaoa
- 10 kašika brašna
- 200 ml kokosovog ili običnog mleka za natapanje kore
Fil:
- 1 litar mleka
- 7 kašika oštrog brašna
- 150 gr šećera
- 150 gr putera ili margarina
- 150 gr kokosa
Uputstvo
Kora:
- Umutiti penasto jaja sa šećerom. Dodati ostale sastojke i još jednom sve dobro izmiksati. Smesu izručiti u pleh dimenzija 20 x 30 cm i peći na 200*C oko 20-25 minuta. Proveriti čačkalicom, da li je kora ispečena.
- Pečenu koru preliti mlekom i ostaviti da se ohladi i upije mleko.
Fil:
- Skuvati fil od mleka, šećera i brašna, na uobičajen način. Pustite da vri minut dva, da bi se brašno fino skuvalo. Ostaviti da se ohladi.
- Kada se fil ohladio, dodati puter, pa dobro mikserom umutiti, da se dobije fina vazdušasta krema. Zatim, dodati kokos i još jednom sve izmiksati. Ovako spremljen fil sipati preko kore, poravnati i odozgo posuti kokosom.
- Ostavit kolač da se potpuno ohladi i stegne.
- Seći na kocke i poslužiti.
Napomene
Za sve ljubitelje kokosa, ovo je fantastična poslastica. Napravi se lako i brzo, jeftina je, a ono što je najvažnije, zaista je preukusna. Moji gosti su bili oduševljeni, a ni ukućani nisu našli manu, tako da…ostaje vam da probate i obradujete svoje najmilije.
Poslovica za danas:
-“ Da nije nade, srce bi se slomilo.“-
Lajkujte nas:
