Perece sa sirom
Sastojci
- 250 gr margarina
- 2 kašike masti
- 300 gr sira
- 1 celo jaje
- 1 žumance
- 100 ml mleka
- 2 kašičice soli
- 800-900 gr brašna mekog
Uputstvo
- Umutiti penasto margarin i mast. Dodati jaja, sir, mleko i so, pa još jednom sve izmiksati.
- Na kraju dodavati brašno, malo po malo i zamesiti fino glatko testo. Uviti ga u foliju i ostaviti u firžider sat vremena.
- Oklagijom rastanjiti testo, na debljinu 1 cm, pa modlom vaditi perece i slagati u pleh. Od ove količine, dobije se puna dva pleha pereca.
- Perece u plehu premazati umućenim belancetom, posuti susamom ili kimom i peći na 200*C oko 15 minuta.
- Složiti perece na tacnu i poslužiti.
Napomene
Recept je savršen, lak za napraviti, a perece preukusne. I što duže stoje, sve su lepše. Od ove količine, dobijete otprilike jedan kilogram ispečenih pereca.
Poslovica za danas:
-„Dobar glas vredi kao najveće bogatstvo.“-
Lajkujte nas:
