Zaliv kolač
Sastojci
Kora:
- 10 celih jaja
- 10 kašika šećera kristal
- 5 kašika griza
- 5 kašika brašna mekog
Ostalo:
- 70 gr čokolade rendane
- 200 gr mlevenih oraha
Sirup:
- 750 gr šećera kristal
- 800 ml vode
- 1 ceo limun
Uputstvo
- Umutiti penasto jaja sa šećerom. Dodati griz i brašno i ponovo izmiksati.
- Umućenu smesu podeliti na dva jednaka dela. Jedan deo ostaviti sa strane, onaj žuti deo, a u drugi deo dodati rendanu čokoladu i orahe i izmešati da se sastojci sjedine.
- Ovu smesu, sa orasima sipati u pleh dimenzija 20 x 30 cm i staviti da se peče nekoliko minuta na 200*C.
- Koru ne treba dugo peći, dovoljno je samo da se uhvati korica po vrhu.
- Kada se prva korica malo zapekla, izvaditi iz rerne i preko sipati drugi deo umućene smese, koji ste prethodno malo promešali. Vratiti u rernu da se kolač ispeče do kraja.
- Dok se kolač peče, skuvati sirup od vode, šećera i limuna isečenog na kolutove. Sirup ne treba da se kuva dugo, samo nekoliko minuta od kada počne da vri.
- Proveriti čačkalicom da li je kolač pečen.
- Pečen kolač, dok je još vruć, polako preliti vrućim sirupom i ostaviti da se ohladi i upije sirup.
- Hladan kolač možete posuti mlevenim orasima ili nečim drugim po vašoj želji.
- Iseći na kocke i poslužiti.
Napomene
Ovo je recept za jedan starinski kolač, koji sam kao dete baš volela. Postoji i recept za „Zaliv tortu“, isti je sistem pravljenja samo se u sastojcima i merama malo razlikuje. Uskoro ću i nju napraviti a dotle isprobajte varijantu sa kolačem. Bićete oduševljeni garantovano.
Poslovica za danas:
-“ Složna se družina razbojnika ne boji.“-
Lajkujte nas:
