Kremisimo torta
Sastojci
Kore:
- 15 belanaca
- 15 kašika šećera kristal
- 9 žumanaca
- 9 kašika brašna mekog
- 3 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 375 gr putera ili margarina ili pola-pola
- 250 gr šećera u prahu
- 6 žumanaca
- 300 gr čokolade za kuvanje
- 2 kesice šlaga
- malo mleka
Uputstvo
Kore:
- Smesu za korice, možete mutiti svaku posebno. Ja sam se odlučila za lakšu i bržu varijantu i umutila sve odjednom, pa od toga ispekla tri kore, a ispale su fantastično.
- Dakle, dobro umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodati žumanca pa još jednom, sve lepo izmiksati.
- Posebno u jednu činiju staviti brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve lepo izmešati. Suve sastojke dodati u umućena jaja i polako špatulom ili varjačom dobro sve izmešati, da se sastojci sjedine.
- Od ove smese ispeći 3 kore, u plehu dimenzija 20 x 30 cm. Ako želite okruglu tortu, onda kore peći u plehu prečnika 28 cm.
- Ukoliko želite da torta bude sočnija, pečene kore možete preliti sa jednom šoljicom mlakog mleka. Pazite da ne preterate sa natapanjem.
Fil:
- Penasto umutiti puter i šećer, da se dobije kremasta struktura. Dodati žumanca, pa još jednom sve izmiksati. Na kraju dodati istopljenu čokoladu za kuvanje, dobro sve izmiksati i ostaviti sa strane.
- Posebno umutiti šlag, po uputstvu sa kesice.
- Sastaviti šlag sa gore umućenom smesom pa sve izmiksati da se krem izjednači. Ovim filom nafilovati celu tortu.
- Preko može glazura od čokolade ili šlag.
Napomene
Recept za ovu tortu sam dobila pre više od dvadeset godina. Torta je stvarno odlična, pogodna za sva slavlja, baš kao ova, koju sam pravila jednoj devojčici za rođendan.
Poslovica za danas:
-“ Ne zavisi od tebe hoćeš li biti bogat, ali zavisi od tebe hoćeš li biti srećan.“-
Lajkujte nas:
