Kiflice sa medom i jogurtom
Sastojci
- 1 kg brašna mekog
- 1 čaša mleka
- 1 čaša ulja
- 1 čaša jogurta
- 1 celo jaje
- 2 žumanceta
- 1 kašika meda
- 1 kockica kvasca
- 2 kašičice soli
- 125 gr putera ili margarina
Ostalo:
- 125 gr putera ili margarina
- 1 celo jaje za premazivanje kiflica
- sir ili džem za filovanje kiflica
Uputstvo
- U toplo mleko razmutiti med i kockicu kvasca, pa ostaviti da se kvasac aktivira.
- Dodati jaje i žumanca, ulje, jogurt i so, pa izmešati da se sve sjedini. Na kraju dodati brašno i umesiti glatko testo. Testo pokriti krpom i ostaviti da nadođe.
- Nadošlo testo rasklagijati što tanje, pa premazati puterom preko cele površine.
- Testo preklopiti na tri dela kao pismo.
- Ovako presavijeno, sada ponovo presaviti po dužini, takođe kao pismo, tako da se dobije četvrtast oblik.
- Testo ponovo rasklagijati, pa podeliti na četiri dela. Svaki deo još malo rasklagijati, pa iseći na na osam delova.
- Na svaki trougao staviti parče sira ili džema i uviti kiflu. Savijene kifle ređati u pleh, premazati umućenim jajetom i posuti susamom ili kimom. Na svaku kiflu staviti po parče putera.
- Kiflice peći na 200*C oko 20 minuta, u zavisnosti od jačine rerne.
- Pokriti krpom i ostaviti desetak minuta, pa poslužiti dok su još tople.
- Ako su kiflice sa džemom, posuti ih šećerom u prahu.
Napomene
Kada moja sestričina i ja udružimo snage, dobiju se ove neverovatne kifle. Malo je reći da su preukusne. Ja sam ovaj put pravila slane, odnosno sa sirom, ali u najskorije vreme ću da probam i slatke. Javljam utiske za slatke kiflice, a dotle, probajte ove slane…ali obavezno.
Poslovica za danas:
-“ Ako nađeš put bez prepreka, on verovatno ne vodi nikuda.“-
Lajkujte nas:
